Zemiakové patentky/lokše

Toto je jedlo, ktoré sa u nás doma tešilo veľmi veľkej obľube. Mišo to doteraz nechápe a hovorí, že jesť sa to síce dá, ale podľa neho to žiadny zázrak nie je. Ja a moji bratia naň však nedáme dopustiť a raz za čas (ako napríklad dnes) si dám tú prácu… Sú to akési zemiakové palacinky. Schválne nepíšem placky, lebo na rozddiel od placiek sa robia z varených a nie zo surových zemiakov. Patentky

1 kg zemiakov
350g hladkej múky
soľ
1 vajce
maslo

Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a prelisujeme (alebo postrúhame). Pridáme múku, soľ (nebojácne, do zemiakov sa zmestí) a vajce a vymiesime cesto (bude sa to dosť lepiť). Krájame na kúsky a tenko rozvaľkáme na pomúčenej doske. Pečieme na nevymastenej platni alebo panvici (a popicháme vidličkou aby sa nenafukovali). Upečené potrieme maslom. Originál k nim vraj patrí ešte maková plnka, ale mne najviac chutia takéto.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 comment to Zemiakové patentky/lokše

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.