Morčacie mäso na hubách a póre

podľa Jamie Olivera (jeden z jeho food revolution receptov)

1 veľký pór
asi 500g šampiónov alebo iných húb
asi 1kg morčacieho (alebo kuracieho) mäsa
(olivový) olej
petržlenová vňať
300ml smotany na varenie
soľ
mleté čierne korenie

Umyjeme a nakrájame pór, huby a mäso. Na panvici alebo v širokom hrnci rozhorúčime olej a zľahka na ňom opečieme pór. Posolíme, okoreníme, podlejeme vodou a necháme zakryté dusiť asi 5 minút. Pridáme mäso, huby a povaríme do mäkka. Na záver podlejeme smotanou a pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

Podávame na ryži.

Obidvom drobcom veľmi chutilo, takže toto jedlo si ešte budeme variť, akurát musím osadenstvo tohto domu prevychovať z bielej ryže na hnedú.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.