Čučoriedkový koláč

Čučoriedkový koláč s tvarohom

To bolo tak. Minulý týždeň sme boli v Čechách (Neratovice, Praha, Dečín, fotky budú), prišli sme v piatok večer a v nedeľu ráno sme odchádzali do Tatier (Štrbské Pleso, Studenovodské vodopády, zajtra dúfam vylezieme na Gerlach, aj tieto fotky budú, ak z neho nespadneme). A mali sme ponuku na sobotu – ísť na čučoriedky. Bolo to síce lákavé, ale nešli…

ďalej...
slony

Víkendové surfovanie

málo ale o to zaujímavejšie: analýza seba samého – Stephen Wolfram, zakladateľ Wolfram|Alpha, analyzuje dáta, ktoré o sebe nazbieral; fascinujúce One day I’m sure everyone will routinely collect all sorts of data about themselves. But because I’ve been interested in data for a very long time, I started doing this long ago. I actually assumed lots of other people were…

ďalej...
Mojito

Mojito

Osviežujúci koktail na letné večery. Zohnať mätu nebol problém, tá nám už rastie vo veľkom kvetináči spolu s pažítkou. Ale ten biely rum! To bol oriešok, ktorý rozlúskli až Mišove narodeniny. 4 cl bieleho, najlepšie kubánskeho, rumu 3 cl limetkového džúsu mäta 2 čajové lyžičky hnedého cukru sóda ľad Namiesto limetkového džúsu sme dávali čerstvo vytlačenú limetkovú šťavu. Tú nalejeme…

ďalej...
Prerušená

Prerušovaná

Viem, že bol film Girl, Interrupted s Angelinou Jolie a Winonou Ryder. Nie o tom, o čom idem písať (aspoň myslím, videla som iba trailer), ale názov je to pre moje momentálne rozpoloženie skoro úplne presný. Keby som mala vybrať jedno slovo, ktoré ma za posledné tri roky najviac vystihuje, bolo by to prerušovaná. (A ani som sa nepokúsila spočítať,…

ďalej...
Juhoslovanský krémeš

Juhoslovanský krémeš

Môj mladší brat je čerstvý bakalár. Keď sa spýtal, či mu pri tej príležitosti napečiem koláč, povedala som, že jasné. Na moju otázku, že aký, odpovedal, že bakalári už nemôžu len tak hocijaké koláče konzumovať, že on by rád juhoslovanský krémeš. … Ja mám ešte v pláne niekedy raz vyskúšať urobiť aj klasický francúzsky krémeš (to bol kedysi môj najobľúbenejší…

ďalej...
dojka

Víkendové surfovanie

na Olympiádu v Pekingu sa nedostal o pol sekundy – jeho výraz, keď sa kvalifikoval do Londýna séria článkov o sexuálnej objektifikácii – 1. časť (čo to je?), 2. časť (ako škodí?) a 3.časť (ako proti nej bojovať?) prezident Obama a deti… nie je to prvýkrát, čo ma zaujala táto kombinácia… a tu je ešte jedna variácia na danú tému…

ďalej...
Obaľuje sa inak ako rezne

Šťavnaté bravčové pečené mäso

S pečeným mäsom je problém, keď ho chcete mať mäkké a šťavnaté. Aj na druhý deň. Aj pre deti, ktoré majú ešte málo zubov. Či už sa pečie v kuse alebo nakrájané na plátky, nie je až také mäkké, ako keď použijete nasledovnú metódu, pracovne nazvanú “chlieb vo vajci”. recept je odtiaľto 1kg bravčového karé strúhanka 4 vajcia soľ 1-2…

ďalej...