Cesnaková polievka

Túto polievku ma naučila robiť bratova priateľka. Je výborná v tom, že sa dá robiť v úplne jednoduchej verzii, keď “nemáte nič doma”, ale aj v namakanej, keď ste lepšie zásobení.

100g masla
2 polievkové lyžice hladkej múky
6-8 strúčkov cesnaku
1 (kurací) bujón
soľ
2 zemiaky
syr, hodí sa tekovský neúdený (nemusí byť)
šunka (nemusí byť)

Očistíme cesnaky a zemiaky. Roztopíme maslo, opražíme na ňom múku a popučený/pretlačený cesnak. Zalejeme asi 1 a 1/2 litrom vody. Pridáme bujón a nadrobno pokrájané zemiaky. Kým sa zemiaky uvaria, do tanierov nastrúhame syr (deťom len trošku alebo vôbec, lebo ho majú problém jesť, keď sa roztopený ťahá) a nasypeme nadrobno nakrájanú šunku. Ak nedávame syr a šunku, môžeme napríklad opiecť chlebové kocky na panvici, alebo tí, ktorým sa podarilo zohnať veľké bosniaky s poriadnou kôrkou, ich môžu opatrne vydlabať. Potom polievku už len podľa chuti dosolíme a môžeme naberať.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.