life in progress

imagining objects and moments into existence

Krémeš

Krémeše zvyknú mať dve vrstvy: jednu pudingovú a druhú šľahačkovú. Tento má len jednu kombinovanú, takže sa ľahšie a rýchlejšie robí. A chutí lepšie ako z cukrárne. ~500g lístkové cesto 1 šálka (200g) krupicového cukru 8 polievkových lyžíc (65g) kukuričného škrobu (alebo dva vanilkové pudingy) 1/4 čajovej lyžičky soli 2 […]

Brusnicovo-citrónový koláč

Brusnicový okrúhly koláč na deň vďakyvzdania bol fajn, len ho bolo málo. Ale brusníc bolo našťastie dosť, takže som skúsila ešte jeden iný. Tento je kyslý, ale takým dobrým spôsobom.  na brusnicovú vrstvu: 1 balík/350g čerstvých alebo mrazených brusníc 3/4 šálky/150g krupicového cukru nastrúhaná kôra z 2 alebo 3 citrónov […]

Vafle

Na veľkú radosť detí sme kúpili vaflovač/sendvičovač a už sme ho párkrát otestovali. Nič profesionálne, ale s výsledkami je všeobecná spokojnosť. Tu sú vafle. 2 a 1/4 šálky (all purpose) múky 1 polievková lyžica prášku do pečiva 3 polievkové lyžice cukru 1/2 čajovej lyžičky soli 1 čajová lyžička mletej škorice […]