life in progress
Hotové hniezda

Osie hniezda

… alebo cinnamon rolls, ako tomu tunajší hovoria. Recept je v podstate rodinný – mám ho od Julinej mamy, ktorá pracovala v reštaurácii a výborne varí. Výsledok skôr chrumkavý a nie úplne taký nadýchaný, ako sa dá kúpiť v Cinnabon, ale to ja osobne považujem za plus. na cesto: 1 šálka mlieka izbovej teploty 1/4 šálky vody izbovej teploty 1/4 šálky…

ďalej...
Broskyne

Americká verzia slovenskej bublaniny

Tento koláč som robila prvýkrát, keď sme išli do Brooklynu za kamarátmi na piknik. Stretol sa s úspechom a okrem malého kúsku, čo ostal doma, lebo sa už nezmestil do krabice, sa tam aj celý zjedol. A tak keď som teraz drahému zahlásila (po minulotýždňových brownies z krabice a týždňa predtým úplne bez koláča … kvôli fofrom do školy), že nech…

ďalej...
Príprava

Banánovo-orechové muffiny

Už mám po poslednej kvalifikačnej skúške, semester začína až zajtra, vonku sype sneh už od rána – perfektný čas na pečenie. A tak kým mi kysne chlieb, idem sa podeliť o recept na muffiny, ktoré som robila včera. 2 vajíčka 2 pomačkané zrelé banány 125g zmäknutého masla 2 šálky (hladkej/polohrubej) múky 1 (nie úplne plná) šálka krupicového cukru 3 kopcové…

ďalej...
Cheesecake

Cheesecake

Tento recept je na jeden z mojich najobľúbenejších amerických koláčov. na “kôrku”: asi 2 šálky Honey Maid Graham Crackers rozmrvených na omrvinky (15 ks), alebo 1 a pol balíčka zelených rodinných BeBe keksov (~230g) 1/2 šálky cukru 1 stick (110g) rozpusteného masla 1/4 čajovej lyžičky soli na plnku: 5 balíčkov (každý 8oz) Philadelphia Cream Cheese 1 a 1/2 šálky cukru…

ďalej...