Martinské hole

Na konci leta znechutene očami lepím listy na stromy, aby ešte nepadali. A oni, potvory farebné, sa veselo púšťajú dole a potichu odkazujú, že winter is coming. Toto je moja najmenej obľúbená časť roka. 

Letu sme mávali na rozlúčku na Martinských holiach. 

Opekali ste už niekedy langoše? (Výsledok je kus lepší ako slanina…)

Langoše

Dnes to bude niečo nezdravé. Mišo má smolu, že vyprážané nevarím – napriek tomu, že rezne má veľmi rád – ale na langoše bola udelená výnimka a z času na čas ma na ne ukecá.


1 kg múky
1/2 l mlieka
1 kyslá smotana
2 lyžičky cukru
50 g droždia
soľ
olej alebo masť
cesnak, syr, kečup

Zohrejeme mlieko, pridáme cukor, 2 lyžičky múky a droždie. Pripravíme múku, pridáme soľ a smotanu, prilejeme kvások. Vymiesime na hladké cesto a necháme zakryté kysnúť na teplom mieste asi 1 a 1/2 až 2 hodiny. Kúsky cesta potom rozťahujeme na veľkosť hrnca, v ktorom budeme vyprážať, popicháme vidličkou a smažíme z obidvoch strán do zlatista.

Potrieme cesnakom rozotretým so soľou a prípadne posypeme nastrúhaným syrom alebo natrieme smotanou alebo kečupom.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...