Losos s citrónovou omáčkou

Za tohto lososa môže pre zmenu môj brat. Prišiel raz na víkend s tým, že jeden obed varí on s Lenkou. A ja že ako dobre.

LososLosos s citrónovou omáčkoulosos
citrón
maslo
bazalka alebo oregano
soľ
hladká múka
mlieko
olivový olej

Lososa umyjeme, naporcujeme, zľahka posolíme a posypeme bazalkou alebo oreganom. Opečieme ho na olivovom oleji.

Potom rozpustíme maslo, pridáme hladkú múku v pomere tak jedna k jednej a jemne ju opražíme. Potom za stáleho miešania, aby sa nepsravili hrudky, pomaly pridávame mlieko, kým omáčka nenadobudne požadovanú hustotu. Nakoniec pridáme vyžmýkanú šťavu z citróna. My sme dali aj citrónovú kôru, lebo som mala ešte z pečenia odloženú sušenú, ale ak nemáte biocitróny alebo podobné hospodárske prebytky, tak by som ju nestrúhala.

A príloha? Podľa Mirečka, ako inak, pečené zemiaky.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...