Rybičková pomazánka

Keď už o rybách, tak ešte jeden recept. Nátierky u nás celkom fičia, takže toto je ďalší spôsob, ako do jedálnička dostať ryby.

Rybičková pomazánka1 konzerva sardiniek v oleji
1 malá cibuľa
2 polievkové lyžice masla
60-100g syrokrému/cream cheese
2 polievkové lyžice horčice (nemusí byť)

Cibuľu nakrájame nadrobno, dáme do misky. Pridáme všetko, čo nájdeme v konzerve – tým myslím aj olej, aj drobné chrupavkovité kosti – popučené ich ani nezaregistrujete a sú dobrým zdrojom vápnika. Potom ešte mierne zmäknuté maslo a syr a prípadne horčicu. Vidličkou poriadne pučíme, kým sa z toho vyformuje spojitá masa. A natierame na chlieb.

Obrázok bude musieť stačiť jeden, lebo ešte som neprišla na to, ako odfotiť rybaciu nátierku tak, aby vyzerala aspoň tak dobre, ako chutí.

Rybacie fašírky

Ako som minule spomínala, Kika v poslednej dobe nie je veľkým fanúšikom rýb. Je možné, že to má niečo do činenia s tým, že v tejto oblasti sú moje kuchárske zručnosti pomerne obmedzené. Ryby buď pečiem s maslom a cesnakom v rúre, alebo ich robím na panvici s paradajkovou omáčkou. A tak som hľadala nejaký recept, ktorý by rybu trošku zamaskoval, a našla som tento. A čuduj sa svete, Kika sa rybičkovými fašírkami bez problémov kŕmi. Dve moje výhrady sú, že doňho nejdú čerstvé ryby ale konzervované (predsalen z čerstvých by sa fašírky robili asi ťažko) a že treba vyprážať, tak ale raz za čas pre zmenu je to ok.

Z tohto množstva mi ich vyšlo 15.

1 konzerva (420g) ružového lososa (alebo inej ryby)
asi 2 šálky popučených varených zemiakov
1 malá cibuľa alebo 2 zelené cibuľky
asi ¼ šálky petržlenovej vňate
1 vajce
soľ a čierne korenie
strúhanka
olej na vyprážanie

Nakrájame cibuľu. Zmiesime ju spolu s rybou, zemiakovou kašou, peržlenovou vňaťou, vajíčkom, soľou, čiernym korením a 1/2 šálkou strúhanky. Ak hmota ešte nedrží pokope, pridáme ešte trochu strúhanky. Keď je už dostatočne lepkavá, formujeme fašírky a tie potom ešte obalíme v strúhanke. (Ak máte čas, tak ich nechajte hodinku zakryté posedieť v chladničke, ale nie je to nutné.)

Vyprážame do zlato-hneda vo vopred rozhorúčenom oleji. Podávame so šalátom alebo ak servírujete takým stravníkom ako ja (čo veľa zelených listov nepojedia), tak s ryžou a nejakou zeleninou.

Fúkacia ryba

Keď som natrafila na toto, tak som si povedala, že to musíme niekedy skúsiť.

Zoznámte sa – papierová ryba, ktorá cestuje po šnúre, keď jej fúkate do chvosta. Kiku to celkom pobavilo, ale fúkanie jej veľmi nešlo. Tak som fúkala hlavne ja a ona mi potom chichotajúc posúvala naspäť “ten fiš”.

Ako na to?

Buď si vytlačte rybu odtiaľto, alebo zložte papier na polovicu a nakreslite si svoju vlastnú. Potom ju vystrihnite, vlepte dovnútra slamku, ale chvost nezlepujte. Navlečte šnúrku a pripevnite ju o kľučku, stoličku, páskou na stenu… a potom už len fúkajte do chvosta. Prípadne spravte dve paralelné šnúry a zorganizujte preteky.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...