Víkendové surfovanie

Yuval Noah Harari: Lessons from a year of Covid Even if all our data is accurate and reliable, we should always ask: “What do we count? Who decides what to count? How do we evaluate the numbers against each other?” This is a political rather than scientific task. It is politicians who should balance the medical, economic and social considerations and…

ďalej...

Jedlo v Japonsku

V prvom rade, veľa mištičiek. V každej niečo iné. V niektorých z tých najmenších sú takzvané palate cleansers, ktoré sa dávajú medzi jednotlivými chodmi, aby sa nemiešali chute. Začína sa miso polievkou, ktorá sa pije. Konferenčné obedy boli síce v krabici a bez polievky, ale mištičiek mali tiež dosť. Dobré na tom je, že ak sa v niektorej nádobke nachádza…

ďalej...

Paríž alebo Blood Flow 2017

Malá konferencia o červených krvinkách, na ktorej budú všetci tí, ktorých články čítam, keď robím simulácie. V Paríži. Tak tam bolo treba ísť. Prednášky boli v Inštitúte Henriho Poincaré. Pre tých, ktorí ho nepoznajú, bol to matematik, ktorý okrem iného vyslovil známu Poincaré conjecture, ktorá ešte donedávna odlávala a až Perelmanovi sa podarilo nad ňou vyhrať. Okrem toho sa zaoberal…

ďalej...

Sushi

Sushi máme radi. Tri miesta, kde nám (zatiaľ) najviac chutilo, sú/boli Todai (v New Yorku), Hibachi (South Plainfield, NJ) a Suno Sushi (Berlin). V Žiline máme Sushihanil a to síce nie je zlé, ale pomer cena/výkon je od optima príliš ďaleko. Takže v rámci učenia sa nových vecí a aj ako príjemnú spoločenskú akciu s kamarátmi sme doma začali experimentovať. Bolo…

ďalej...

Lienky

Tento týždeň boli v škôlke besiedky ku dňu matiek. A tak som najprv utekala so školy v utorok, aby som stihla svoju lienku: A potom vo štvrtok, aby som stihla včielku. Nanešťastie, vo štvrtok som sa už nestihla zastaviť doma pre foťák, takže včielku na fotke nemám. Tak namiesto toho ešte video zo zimy, ako sa moja druhá lienka  zoznamuje…

ďalej...
Dezerty

Sushi, potkany a gospel

V sobotu sme sa vybrali na súťaž gospelových zborov (lebo sa nám minulý rok veľmi páčilo), ale ešte predtým sme išli na obed do jednej japonskej morskej reštaurácie – Todai. Miša si získali tým, že jedlo ponúkajú formou bufetu a tak sme mohli vyskúšať zo všetkého a tým, že hostia boli väčšinou šikmookí, čo považoval za znak toho, že jedlo…

ďalej...

Sushi a sashimi

V rámci rozširovania obzorov a ochutnávania národných kuchýň sme sa raz s Mišom vybrali na sushi. Japonských reštaurácií je tu ako maku a sushi sa teší veľkej obľube, takže naše očakávania boli asi väčšie než mali byť. Aby sme mohli aj porovnávať, objednali sme si jeden tanier sushi a jeden sashimi. Človek neznalý veci si pomyslí, surová ryba ako surová…

ďalej...