Že aké dobré vafle robím?

“Wake up, Wake up, Wake up, Wake up, Wake up!” My sister Matilda was yelling into my ear. “Job complete Mom!” She yelled so loud, that I bet that she woke up even our neighbors. “Yes, I’m up, radio speaker” I mumbled, still half asleep. “You look like a bear that had just woken up from hibernation.” She said and went downstairs like a snail in slow-motion. I put on some clothes and unlike Matilda, I run downstairs like a race car on top speed, because I’m starving and Mom’s making waffles. You’re maybe thinking How do you know your Mom’s making waffles? Well, I have that thing called ‘Nose’ on my face in between my two eyes.

A while later- okay look, when I say while I mean a really short while. So, a short while later I was downstairs eating the waffles with maple syrup soaked into the waffles like water in a sponge, with strawberries sweet like sugar and with hot, fresh melted chocolate. The taste of the waffles is so delicious that I bet you NEVER EVER tasted ANYTHING so good as my Mom’s waffles. (Not that I tasted anyone else’s waffles but I just bet.)

Úryvok z Kubovej 4-stranovej realistic fiction story, ktorú písali nedávno v škole. 

Vafle

Na veľkú radosť detí sme kúpili vaflovač/sendvičovač a už sme ho párkrát otestovali. Nič profesionálne, ale s výsledkami je všeobecná spokojnosť. Tu sú vafle.

2 a 1/4 šálky (all purpose) múky
1 polievková lyžica prášku do pečiva
3 polievkové lyžice cukru
1/2 čajovej lyžičky soli
1 čajová lyžička mletej škorice
2 vajcia
1/2 šálky oleja
2 šálky mlieka
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
ovocie/javorový syrup/med/lekvár/šľahačka/…

Oddelíme žĺtka a bielka. Všetko okrem bielok vymiešame a na záver pridáme sneh z bielok. Do nahriateho vaflovača dávame cesto tak, aby nepokrylo formičky úplne, inak začne vytekať. Ja som formičky nemastila a vafle sa mi nelepili a v pohode sa dali vyberať. Môže to byť olejom v ceste alebo formičkami, takže je možné, že iné vaflovače bude treba trochu mastiť. Pečieme do zlatohneda. Po vybratí nie je dobre ich dávať na vysokú kopu, skôr porozkladať a po chvíli poprekladať, lebo sa “potia”. (Preto ich aj v našej obľúbenej gofri Žilina dávajú chladiť zvisle do mriežky.) Poukladané na sebe by vlhli, neboli zvonku zľahka chrumkavé ale také namočené (soggy, hm?).

A potom už len navrch obľúbené ovocie alebo inú dobrotu.

Pozn:

  • Z tohto množstva mi vyšlo 17/18 vaflí.
  • Ak sa veľmi ponáhľate, bielka netreba oddeľovať. Ale ak nie, tak šľahanie snehu sa vám vráti v podobe kúsok nadýchanejších vaflí.
  • Môj vaflovač počas práce trochu “dymí”. Nehorí, ale voda, ktorá sa odparuje, niekam musí ísť. Netreba panikáriť.
  • Slovo vafle vyzerá veľmi čudne.