Netrpezlivo čakáme na jar

Ono to už začiatkom marca vyzeralo nádejne. Neviem, kde sa to pokašľalo, ale dnes ráno bolo zase (ako skoro celý posledný týždeň) vonku toto: Veľkú noc u nás síce neslávime ani upratovaním, ani nadmerným pečením, ani šibaním (zajtra sa chystáme vytrepať na nejaký kopec poblíž), ale v rámci vítania jari, či osláv slnovratu, či čoho, sme si predsalen ozdobili nejaké…

ďalej...
Špenátový prívarok pre mňa, Kiku a Kuba

Špenátový prívarok

V Štátoch sme zvykli špenát kupovať v listovej forme a z takého som občas robila aj prívarok. (Lebo jediná dreň, ktorú som našla, už bola kadečím ochutená.) Ten prívarok síce chutil dobre, ale na pohľad nevyzeral veľmi vábne. Mixér totiž listy nerozmixoval úplne a výsledok bol v zásade biely s malinkými zelenými čiastočkami. Tak ale teraz s potešením zase varím…

ďalej...
Čo potrebujeme na salsu

Huevos rancheros

Toto jedlo sú oficiálne mexické raňajky. To nám však nebráni jesť ho na večeru (predsalen na raňajky väčšinou nevaríme a už vôbec nie niečo, čo by pýtalo fazule). Je to jednoduché, rýchle a zábavne (k tomu sa dostanem za chvíľu), len treba mať trochu toleranciu na neporiadok pri varení. Potrebujeme: (celozrnné) tortillas trošku masla alebo oleja nastrúhaný syr vajíčka kyslú…

ďalej...