Kokosové pusinky

pusinkyKokosky sú jedny z najobľúbenejších sladkostí môjho otca. Majú akurát ten problém, že do nich idú iba bielka a žiadne žĺtky. A tak ich robím, keď nejaké bielky z niečoho ostanú. Dobrým príkladom je štedrák, ktorý som piekla aj na vianoce aj na silvestra.  To je 5 bielkov, z ktorých vyjde jeden a pol plechu kokosiek.

5 bielkov
200g práškového cukru
250g kokosu

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Pridáme cukor a šľaháme ďalej. Nakoniec primiešamie kokos. Na plech spravíme malé kôpky a pečieme do ružova na 150C (asi 10 minút). Skladovať ich treba v šáčku alebo plastovej krabičke, aby sa nevysušili.

ps U nás doma sa pusinky kedysi robievali tak, že sa to celé šľahalo nad parou. Nepraktické, páli to a ešte sa to aj horšie umýva. Takže teraz ich šľahám úplne obyčajne a nebadám rozdiel. Zjednodušovaniu receptov zdar.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...