life in progress

Víkendové surfovanie

Lex Friedman má veľa dobrých interview. Toto sú len dve z nich: Tento štát môže naozaj skrachovať Podporovať sprísnenie európskych rozpočtových pravidiel tak, aby Európska komisia získala viac právomocí na úkor štátov. Populisti budú kričať, že to ohrozí našu ekonomickú suverenitu, ale je to naopak. Našu ekonomickú suverenitu ohrozí, keď skončíme v nejakom záchrannom mechanizme s nadiktovanými podmienkami. Podporovať sprísnenie domácej dlhovej…

ďalej...

Chata pod Rysmi

Kiku sme na dovolenke nezobrali na túru s reťazami a spomínali sme jej, že ak by chcela ísť niekde, kde sú reťaze, ale nie je to príliš exponované, tak to by mohli byť Rysy. Alebo chata pod nimi. V piatok Mišo bežal žilinský polmaratón, sobota predĺženého víkendu vyzerala nádejne. Cieľ sme mali taký otvorený, že uvidíme, ako nám to pôjde…

ďalej...

Lietavský hrad

Lietavský hrad vidíme aj z balkóna, ale už sme na ňom dávno neboli (naposledy asi pred šiestimi rokmi). Odvtedy na ňom poriadne pokročili rekonštrukčné práce. Majú niekoľko vnútorných miestností, dokonca aj nad sebou. (Čo som nevedela, v jednej z miestností majú aj kachľovú pec, ktorú zachránili zo starej žilinskej fary na Dolnom vale. Táto fara bola vedľa farského kostola a…

ďalej...

Škola varenia

Moja švagriná nás pozvala, či by sme sa k nej a môjmu bratovi pridali na školu varenia so šéfkuchárkou Danielou Jandurovou u nich doma. Téma bola morské plody a vegetariánska kuchyňa. Jasné, že áno.  A tak sme sobotné popoludnie strávili debatou o jedle, varením a ochutnávaním výtvorov. Nemám presné recepty, ale odkladám si aspoň obrázky a poznámky, nech niečo z…

ďalej...

Vegetariánske špagety “bolognese”

Kubko zahlásil, že by niekedy uvaril špagety s červenou omáčkou. A ja som už dávnejšie mala odložený tento recept, že ho vyskúšame. Náhodička… S fotkami opäť problém, lebo tak ako minule, ani tu sme nezachytili výsledok, takže zatiaľ len obrázky z procesu.   olivový olej 1 väčšia cibuľa niekoľko mrkiev niekoľko zelerových stoniek 2-3 malé cukety alebo malá tekvica alebo…

ďalej...

Citrónový posset

Kubko: Vieš, aký dezert mala na svadbe kráľovná Alžbeta II? Ja: Nie, aký? Kubko: Môžem ho spraviť? Ja: Jasné! A čo to je? Kubko: Ochutnáš a uvidíš. Ochutnala som, chutilo, len teda s menom si nevieme dať rady. Slovo posset som predtým nepočula, po slovensky neviem pomenovať, čo sme to jedli a slovník veľmi nepomohol. Takže to nechávame ako citrónový…

ďalej...

Šošovicový šalát

V rámci rozširovania nášho portfólia vegetariánskych receptov som natrafila na tento. Chutilo nám, tak si odkladám. Akurát budem musieť nabudúce ešte doplniť nejakú gustióznu fotku na tanieri, lebo tá sa tentokrát nestihla.  2 a 1/2 šálky šošovice 1 veľká plechovka (~800g) celých paradajok 1 menšia nakrájaná cibuľa 1 nakrájaná jalapeño paprička (nemusí byť) 3 popučené strúčky cesnaku 1 šálka nasekanej…

ďalej...

Nepečená smotanová torta

Cestou domov z dovolenky sme sa zastavili v Senci a zobrali k nám na víkend svokra. Mal práve vtedy narodeniny. Tak som mu na želanie spravila nepečenú smotanovú tortu.    2 balenia detských piškót 1 kg kýblik smotany 3 balíčky vanilkového cukru (podľa potreby) biely cukor škorica (nemusí byť) kakao/granko ovocie (ideálne bobuľové, ale ak nie je, tak hocičo nakrájané…

ďalej...

Tekov

Naša posledná dovolenková zastávka bola na ranči v Novom Tekove. Tam mala Kika na tri dni dohodnutý kurz jazdenia. My ostatní sme zatiaľ robili iné: minigolf, tenis, na striedačku biliard s Kubom (ten má na biliard nekonečnú kapacitu)… Raz sme išli s Kubom na požičaných bicykloch ako doprovod, keď išiel Mišo behať, ale veľmi sa nám to nepáčilo (na ceste…

ďalej...