imagining objects and moments into existence
S Kubom sme na jeseň radi pozerali televíznu show Pečie celé Slovensko. Keď zistil, že na stránke zverejňujú aj recepty, jedného dňa sa nechal inšpirovať a sám nám napiekol podľa jedného z nich žemle. A keď potom ku koncu sezóny jeden zo súťažiacich robil tieto eclair’s, tak sme sa na seba s Kubom len pozreli a bolo nám obom jasné,…
ďalej...
Pri príležitosti jesennej rovnodennosti (equinox je krajšie slovo, nie?) sme s Julie piekli tento koláč (aj keď teda jej verzia bola viac než trikrát sladšia): na cesto: 1 stredná Hokkaido tekvica (aby bolo ~4 šálky po očistení a nakrájaní na kocky) 1 šálka cukru 3/4 šálky oleja 6 vajec 3 šálky múky 3 čajové lyžičky prášku do pečiva 1 čajová…
ďalej...
Už tu mám recept na jednu čokoládovú tortu, ale posledné dva roky som na Kikine narodeniny piekla túto: na cesto: 6 vajec 150g masla 150g cukru 125g polohrubej múky 140g horkej čokolády 1 prášok do pečiva na plnku: 300g horkej čokolády 250g cream cheese (alebo mascarpone) 400ml šľahačky ovocie Čokoládu roztopime a necháme trochu vychladnúť. Maslo vymiešame s cukrom a…
ďalej...
Hľadali sme vegetariánsku alternatívu k mäsovým guľkám a našli sme tieto. Boli fajn, len trochu suché, takže do receptu pridávam olivový olej a uvidíme nabudúce. 1 šálka šošovice (dala som červenú, ale určite môže byť aj hnedá) 500g šampiónov/cremini hubíkov olivový olej/maslo 1 stredne veľká cibuľa alebo zopár zelených cibuliek ½ šálky ovsených vločiek ½ šálky posekanej petržlenovej vňate 1…
ďalej...
Mám dojem, že od začiatku septembra pečiem dvakrát do týždňa jablkový koláč – na striedačku mrežový, s posýpkou a závin/štrúdľu. (Jabĺk zo záhrady je približne nekonečno…) Kubko sa z toho teší, ale raz prišiel s tým, že či by sme mohli spraviť apple pie. Hneď rýchlo dodal, že on sa vôbec nesťažuje na tie ostatné jablkové koláče, že ochotne pomôže,…
ďalej...
Moja švagriná nás pozvala, či by sme sa k nej a môjmu bratovi pridali na školu varenia so šéfkuchárkou Danielou Jandurovou u nich doma. Téma bola morské plody a vegetariánska kuchyňa. Jasné, že áno. A tak sme sobotné popoludnie strávili debatou o jedle, varením a ochutnávaním výtvorov. Nemám presné recepty, ale odkladám si aspoň obrázky a poznámky, nech niečo z…
ďalej...
Kubko zahlásil, že by niekedy uvaril špagety s červenou omáčkou. A ja som už dávnejšie mala odložený tento recept, že ho vyskúšame. Náhodička… S fotkami opäť problém, lebo tak ako minule, ani tu sme nezachytili výsledok, takže zatiaľ len obrázky z procesu. olivový olej 1 väčšia cibuľa niekoľko mrkiev niekoľko zelerových stoniek 2-3 malé cukety alebo malá tekvica alebo…
ďalej...
Kubko: Vieš, aký dezert mala na svadbe kráľovná Alžbeta II? Ja: Nie, aký? Kubko: Môžem ho spraviť? Ja: Jasné! A čo to je? Kubko: Ochutnáš a uvidíš. Ochutnala som, chutilo, len teda s menom si nevieme dať rady. Slovo posset som predtým nepočula, po slovensky neviem pomenovať, čo sme to jedli a slovník veľmi nepomohol. Takže to nechávame ako citrónový…
ďalej...
V rámci rozširovania nášho portfólia vegetariánskych receptov som natrafila na tento. Chutilo nám, tak si odkladám. Akurát budem musieť nabudúce ešte doplniť nejakú gustióznu fotku na tanieri, lebo tá sa tentokrát nestihla. 2 a 1/2 šálky šošovice 1 veľká plechovka (~800g) celých paradajok 1 menšia nakrájaná cibuľa 1 nakrájaná jalapeño paprička (nemusí byť) 3 popučené strúčky cesnaku 1 šálka nasekanej…
ďalej...
Cestou domov z dovolenky sme sa zastavili v Senci a zobrali k nám na víkend svokra. Mal práve vtedy narodeniny. Tak som mu na želanie spravila nepečenú smotanovú tortu. 2 balenia detských piškót 1 kg kýblik smotany 3 balíčky vanilkového cukru (podľa potreby) biely cukor škorica (nemusí byť) kakao/granko ovocie (ideálne bobuľové, ale ak nie je, tak hocičo nakrájané…
ďalej...