Mojito

Osviežujúci koktail na letné večery.

Zohnať mätu nebol problém, tá nám už rastie vo veľkom kvetináči spolu s pažítkou. Ale ten biely rum! To bol oriešok, ktorý rozlúskli až Mišove narodeniny.

4 cl bieleho, najlepšie kubánskeho, rumu
3 cl limetkového džúsu
mäta
2 čajové lyžičky hnedého cukru
sóda
ľad

Namiesto limetkového džúsu sme dávali čerstvo vytlačenú limetkovú šťavu. Tú nalejeme do pohára (oficiálne collins), pridáme cukor a veľa umytej mäty. Všetko mačkáme (keď nie je čím iným, tak aj opačným koncom varechy), aby mätové listy pustili arómu. Pridáme rum, ľad a dolejeme sódou alebo minerálkou.

Mňam.

Smoothie (ovocný koktail)

Kedysi som mala veľmi rada mliečne koktaily. Je to zaujímavé, lebo neviem kedy presne to začalo, ale už nejaký čas uprednostňujem – lepšie povedané, výlučne pijem – tie ovocné.

Robíme ich tak, že do nich dávame aj čerstvé ovocie, aj mrazené. Tým pádom už netreba ľad a aj tak sú vychladené. Mrazené ovocie sú v lete a na jeseň čučoriedky a jahody, ktoré sme boli zbierať na farme, a v zime a na jar brusnice, ktoré na jeseň nakupujeme na kilá (teraz mám v mraziaku asi 8kg). Čerstvé väčšinou banány a ananás, inak to, čo sa príležitostne objaví u nás doma – černice, broskyne, mango, kiwi…

Tu je jeden na inšpiráciu:

2 kolieska ananásu (hrubé asi 1 a pol cm)
1 zrelý banán
6 mrazených jahôd
1 šálka mrazených brusníc
1 šálka (pomarančového) džúsu

Z ananásu odkrojíme šupku a nakrájame ho na kocky. Tú, čo je v strede, vyhodíme, ostatné dáme do mixéra spolu s nalámaným banánom a opláchnutými jahodami a brusnicami. Vlejeme džús. Pulzovito mixujeme, kým nápoj nie je “hladký” (smooth).

Niekoľko poznámok:

– Množstvo džúsu treba upraviť podľa chuti. Ja ich mám radšej redšie, môj chlap preferuje také husté, že je to skoro na lyžičku.
– My ich nesladíme, ale ak vám je kyslo-trpká chuť brusníc príliš výrazná, stačí pridať lyžicu-dve hnedého cukru alebo medu.
– Občas do nich strelíme aj trochu vodky (napríklad táto sa výborne hodí) alebo rumu. Kika samozrejme dostáva nealko verziu.

Semafór

Nie je mi úplne jasné, ako ten môj chlap spravil vodičák (a to dokonca dvakrát – raz na Slovensku a raz tu), keď doteraz nevie, v akom poradí sú farby na semafóre. Namiešal mi drink, povedal, že semafór a keď som poznamenala, že mi to poradie farieb akosi nehrá, tak mi poradil, nech obrátim pohár. A tak som obrátila. Chutilo.

Ako sa taký semafór mieša? Potrebujeme:

pomarančový džús
vodku (Smirnoff Lime)
niečo modré (Blue Raspberry Mix)
niečo červené (Cranberry Twist Mix)

Nalejeme džús do pohára a po nožíku opatrne dolejeme červené (aby sa nepremiešalo). V inom pohári zmiešame vodku s modrým a opatrne nalejeme navrch džúsu. A drink je na svete.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...