Rýchle syrové pagáčiky (biscuits)

Rýchle preto, že sú aj rýchlo hotové, aj rýchlo miznú. Výborne sa hodia k chili a k hustým polievkam (napríklad takejto alebo takejto), ale ešte teplé sú neskutočne dobré aj samotné.

Recept je prebratý odtiaľto.

1 a 1/2 šálky múky (all-purpose flour/zmes hladkej a polohrubej)
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1/2 čajovej lyžičky soli
2 polievkové lyžice masla
200g (asi 1 a 1/2 šálky) strúhaného (sharp cheddar) syra
1 šálka kyslej smotany

Zapneme rúru na 425°F/220°C. Všetko spolu miesime, kým sa vyformuje mierne lepkavé cesto. Poriadne pomúčime dosku a buď vyvaľkáme alebo len rukami uťapkáme na hrúbku približne 1 cm. Povykrajujeme pagáčiky – z tohto množstva vyjde tak 15 hrubších alebo 18 tenších (ako na mojich obrázkoch). A pečieme dozlatista (15 až 17 minút).

2 thoughts on “Rýchle syrové pagáčiky (biscuits)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.