Slané chrumky

Vyzerá to na novú tradíciu. Vianoce 2010 som sa naučila piecť grilážky, Vianoce 2011 tieto slané “štvorčeky”. Krása receptu spočíva v tom, že obsahuje len 4 ingrediencie (no dobre, 6 ak rátam aj ozdobu navrch) a je to síce trochu prekvapivé, ale nepatrí medzi ne prášok do pečiva alebo sóda bikarbóna. A aj tak sa celkom pekne nafúknu.

350g hladkej múky
250g masla
1 a 1/2 čajovej lyžičky soli
150g kyslej smotany
1 žĺtko
sezamové semiačka, ľanové semiačka, polovičky lúpaných mandlí

Z múky, masla, soli a smotany vymiesime cesto. Necháme ho odstáť aspoň pol hodinu v chladničke. Vyvaľkáme (stačí aj trochu hrubšie, ako sa to zadarilo mne na týchto obrázkoch), potrieme žĺtkom, posypeme semiačkami a nakrájame na štvorčeky (alebo najprv nakrájame a potom na ne naukladáme polovice mandlí). Pečieme na 180C/350F do zlatista.

A potom dávame pozor, aby sme ich nezjedli príliš veľa naraz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 comment to Slané chrumky

  • renca

    z velmi podobneho cesta, ale nie je tam sol a miesto kyslej smotany je biely jogurt a miesto masla staci margarin, robime rozky so sladkou aj slanou naplnou a tiez su uplne super.

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.