life in progress
Pečenie lievancov

Jablkové lievance

Po patizónových plackách som robila aj sladkú verziu. Namiesto patizónov jablká, namiesto oleja na pečenie maslo. Sú to vlastne mierne upravené tieto jednoduché americké palacinky. Zase sme sa raz zalizovali. 2 vajcia 1 a 1/2 šálky mlieka alebo bieleho jogurtu 1 šálka hladkej múky 1 šálka polohrubej múky 1/2 prášku do pečiva 1/2 čajovej lyžičky soli 1/4 šálky cukru 3 (podľa možnosti…

ďalej...
Čerešne

Čerešňové knedle

Keď vám život nadelí čerešne… tak ich treba rýchlo zjesť. S čerešňami je totiž ťažko. Vykôstkujete ich a oni hneď začnú hniť. Čo, ani nemusíte vykôstkovať, len ich umyjete a hneď začnú hniť. (To je ten dôvod prečo staré mamy hovoria deťom, aby pojedené čerešne nezapíjali vodou.) Niekedy to dokonca vyzerá, že sa stačí na ne len pozrieť a už…

ďalej...
Čistenie jahôd

Jahodový lekvár

Boli sme v Návojovciach pri Partizánskom nazbierať si jahody. Je tam také jahodové pole, čo zjete neplatíte, čo beriete so sebou, vám odvážia. Pre mňa to bol tuším štvrtýkrát, môj ocino tam chodieval aj kým sme boli za morom. Ale zhodli sme sa na tom, že takáto nanič zberačka to ešte nebola. (Vraj im 18. mája pomrzli.) Nebolo ich veľa…

ďalej...
Buchtičky sa pečú

Dukátové buchtičky

Raz som chcela spraviť pečené buchty. Ale pre nedostatok plnky z toho vyšli dukátové buchtičky. Aj tak dobre, zalizovali sme sa. (Recept prebratý odtiaľto.) na cesto: 500 g múky 3 dl mlieka 20 g droždia 50 g cukru 1 vajce štipka soli 2 polievkové lyžice masla + trochu na potieranie na krém: 6-7 dl mlieka 2 polievkové lyžice cukru vanilkový puding…

ďalej...
Cesto

Tvarohové guľky

Kikine obľúbené. 400g tvarohu (asi) 150g detskej krupice 80g masla do cesta + 20g na strúhanku + trochu na poliatie hrozienka (tak za hrsť) 1 vajce štipka soli do cesta + trochu na varenie 2 polievkové lyžice cukru do cesta + 2 na strúhanku 1 a 1/2 šálky strúhanky jahody alebo broskyne (na ovocnú verziu) Dáme variť veľký hrniec osolenej…

ďalej...
Palacinky sa pečú

Zapekané palacinky s kakaovou polevou

Jedna vec je istá. Palacinky sa u nás do stavu zapekaného nedostávajú hlavne preto, že ich zjeme skôr, ako to stihnú. Ale tieto som ubránila. … Jedno leto rekonštruovali kúpeľne na našich vysokoškolských internátoch (kto ste ich videli pred rekonštrukciou, viete, že im bolo treba). Ale potom prišiel september, s ním nový semester a intráky ešte neboli hotové. Nikoho nezaujímalo,…

ďalej...
Ryžový nákyp

Ryžový nákyp

2 šálky ryže (toto bolo na kruhovú formu s asi 25 cm priemerom) 4 šálky mlieka štipka soli 100g masla (1 stick) 3 vajíčka 1/2 šálky cukru vanilka (alebo vanilkový cukor) trochu strúhanky ovocie (čerstvé alebo kompót) hrozienka (tak za hrsť) Do mlieka dáme štipku soli a uvaríme v ňom umytú ryžu. (Keď sa mlieko vstrebe, už je uvarená). Necháme…

ďalej...