life in progress

Zeleninové fašírky

Fašírky a guľky (mäsové aj nemäsové) u nás majú všetci radi. Na spestrenie, tu je ďalšia verzia. 150 g nastrúhanej mrkvy 150 g brokolice 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 vajcia 50 g strúhaného parmezánu 180 g strúhanky (+ na obaľovanie) 1 lyžička soli ¼ lyžičky čierneho korenia 1 konzerva cíceru olivový olej Nastrúhanú mrkvu, ružičky brokolice, nakrájanú cibuľu, cesnak,…

ďalej...

Šošovicovo-hubové guľky

Hľadali sme vegetariánsku alternatívu k mäsovým guľkám a našli sme tieto. Boli fajn, len trochu suché, takže do receptu pridávam olivový olej a uvidíme nabudúce.  1 šálka šošovice (dala som červenú, ale určite môže byť aj hnedá) 500g šampiónov/cremini hubíkov olivový olej/maslo 1 stredne veľká cibuľa alebo zopár zelených cibuliek ½ šálky ovsených vločiek ½ šálky posekanej petržlenovej vňate 1…

ďalej...
Čerešne

Čerešňové knedle

Keď vám život nadelí čerešne… tak ich treba rýchlo zjesť. S čerešňami je totiž ťažko. Vykôstkujete ich a oni hneď začnú hniť. Čo, ani nemusíte vykôstkovať, len ich umyjete a hneď začnú hniť. (To je ten dôvod prečo staré mamy hovoria deťom, aby pojedené čerešne nezapíjali vodou.) Niekedy to dokonca vyzerá, že sa stačí na ne len pozrieť a už…

ďalej...