life in progress

Škola varenia

Moja švagriná nás pozvala, či by sme sa k nej a môjmu bratovi pridali na školu varenia so šéfkuchárkou Danielou Jandurovou u nich doma. Téma bola morské plody a vegetariánska kuchyňa. Jasné, že áno.  A tak sme sobotné popoludnie strávili debatou o jedle, varením a ochutnávaním výtvorov. Nemám presné recepty, ale odkladám si aspoň obrázky a poznámky, nech niečo z…

ďalej...

Vegetariánske špagety “bolognese”

Kubko zahlásil, že by niekedy uvaril špagety s červenou omáčkou. A ja som už dávnejšie mala odložený tento recept, že ho vyskúšame. Náhodička… S fotkami opäť problém, lebo tak ako minule, ani tu sme nezachytili výsledok, takže zatiaľ len obrázky z procesu.   olivový olej 1 väčšia cibuľa niekoľko mrkiev niekoľko zelerových stoniek 2-3 malé cukety alebo malá tekvica alebo…

ďalej...

Šošovicový šalát

V rámci rozširovania nášho portfólia vegetariánskych receptov som natrafila na tento. Chutilo nám, tak si odkladám. Akurát budem musieť nabudúce ešte doplniť nejakú gustióznu fotku na tanieri, lebo tá sa tentokrát nestihla.  2 a 1/2 šálky šošovice 1 veľká plechovka (~800g) celých paradajok 1 menšia nakrájaná cibuľa 1 nakrájaná jalapeño paprička (nemusí byť) 3 popučené strúčky cesnaku 1 šálka nasekanej…

ďalej...