Cibuľový chlieb

V rámci experimentovania s chlebom je tu ďalší recept, ktorý dopadol celkom dobre. Má len jeden háčik – nehodí sa s lekvárom alebo s medom.

1 polievkovú lyžicu sušeného droždia
1/4 šálky teplej vody
1 šálka cottage cheese
2 polievkové lyžice cukru
1 menšia nadrobno najkrájaná cibuľa
1 polievková lyžica masla
nejaké ochutiny, napr slnečnicové alebo ľanové semienka, rasca a pod
1 čajová lyžička soli
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1 vajce
2 a 1/2 šálky múky (zmes bielej a celozrnnej)

Necháme zohriať droždie a cottage cheese na izbovú teplotu a potom ich zmiešame s vodou, cukrom, cibuľou, maslom, pochutinami, soľou, sódou bikarbónou a vajíčkom. Pridáme múku tak, aby vzniklo husté cesto a miesime. Prikryjeme a necháme kysnúť asi hodinu. Vyformujeme chlieb na plechu vystlanom papierom na pečenie a necháme ďalej kysnúť (asi 30-40 minút). Pečieme na 180C asi 40-50 minút a vychutnávame pritom skvelú vôňu.

One comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.