Rýchly čučoriedkový koláč

Tento recept by sa teoreticky mal volať mňam, mňam, mňam. Mňam. Lenže to by som si od svojho osobného admina musela potom vypočuť prednášku o SEO. A vzhľadom na to, že s ním radšej debatujem na iné témy (alebo keď už SEO, tak aspoň niečo, čo sa netýka nadpisov), tak mi z toho vyšiel rýchly čučoriedkový koláč. Ale “mňam, mňam, mňam. Mňam.” lepšie vystihuje výsledok.

(Už len tým, že o ňom píšem, naň dostávam takú chuť, že ho asi zajtra urobím znovu.)

1 šálka cukru
1/2 prášku do pečiva (1 teaspoon baking powder)
3 šálky múky (zmes hladkej a polohrubej/all-purpose)
220g masla (2 sticks)
1 vajce
1/4 čajovej lyžičky soli
šťava a nastrúhaná kôra z jedného citróna alebo limetky
asi 500g čerstvých alebo mrazených čučoriedok
1/3 šálky cukru
4 čajové lyžičky škrobu

Vymastíme malý plech. Zmiešame jednu šálku cukru, múku, prášok do pečiva, soľ a citrónovú kôru. Pridáme maslo a vajce a urobíme z toho také mrvivé cesto. Polovicu uťapkáme na plech. V druhej mise zmiešame 1/3 šálky cukru, škrob a citrónovú šťavu. Primiešame čučoriedky a zmes potom rovnomerne vysypeme na spodné cesto. Na záver navrch nadrobíme druhú polovicu cesta. Pečieme na 375F/190C asi 45 minút (kým vrch začne zľahka hnednúť). Krájame, až keď vychladne.

Poznámky:

  • Myslím, že tento koláč by bol skvelý aj s iným ovocím – čerešne, brusnice, marhule…
  • Ja som použila papier na pečenie, lebo môj malý plech sa pomaly chystá na dôchodok (= akosi zhrzavel), takže keď ho používam (najmä na pečenie chleba), tak ho musím vystlať.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 comment to Rýchly čučoriedkový koláč

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.